"懶"洋風牛肉湯

星期六弄了個自己很想喝的湯－"懶"洋風牛肉湯
在街喝的都用蕃茄，想做一款不同的試試－

用料:
1. 牛肉 6安士
2. 洋葱 1個
3. 西芹 3片
4. 甘荀 1支
5. 薯仔 1個
6. 紅腰豆 1罐
7. 香葉 2片
8. 什香草 小許
9.牛清湯或清水 1升
做法：
1. 把1~5切成1cm x 1cm的小粒,紅腰豆沖水洗淨
2. 用欖油先爆洋葱至透明，加入甘荀、西芹、香葉、香草再炒至有香味
3. 放入牛肉炒至變色，
4. 撞入牛清湯或清水
5. 煲滾把泡撇走
6. 中火煲45分鐘
7. 放入薯仔及紅腰豆再煲30分鐘
8. 加鹽和黑胡椒調味

配香草包不錯呀!!